Диета при ишемической болезни сердца

Какой должна быть диета при ишемической болезни сердца?

Диета при ишемической болезни сердца — одна из основных составляющих процесса выздоровления. Здесь не нужны значительные ограничения в еде, обрекающие больного на голодные муки. Все, что потребуется — исключить прием ряда продуктов, что наверняка пойдет на пользу и организму в целом.

Общие рекомендации по питанию

Садясь на лечебную диету, пациент должен четко отдавать себе отчет в том, что болезнь сердца не должна отразиться на нормальном функционировании других внутренних органов. Ведь они должны получать свой ежедневный витаминный комплекс несмотря ни на что. Однако, продумывая питание при ишемической болезни сердца, важно взять за основу ряд рекомендаций.

Способствовать предотвращению развития ишемической болезни может даже алкоголь. Для профилактики прекрасно подойдет красное вино, употребляемое ежедневно за обедом. Однако суточная доза должна быть не более одного бокала в 100 гр. В случае ее превышения может произойти обратная реакция: кровяное давление будет постоянно повышаться, что неминуемо приведет сначала к аритмии, а уже потом к ИБС.

Приготовление пищи должно осуществляться на оливковом масле. Подсолнечное масло — настоящий кладезь плохо усваиваемых углеводов, негативно влияющих на работу сердца. Со временем оно заплывает жиром, что нарушает уровень сердечного ритма.

Обязательным при ИБС должно быть и наличие в рационе морепродуктов. Ими не следует злоупотреблять, однако добавлять в пищу хотя бы раз в неделю нужно обязательно.

Отказаться придется и от высококалорийных сладостей. Прекрасной альтернативой им могут стать сухофрукты, обезжиренный йогурт и орехи. Употребление сахара также желательно свести к минимуму, в крайнем случае заменив его продуктом для диабетиков.

Крайне полезным для страдающих ИБС будет и употребление чеснока, обладающего способностью снижать уровень холестерина. Добавлять данный продукт можно в любых количествах и абсолютно в любые блюда.

Укрепить сердечную мышцу помогут и витамины, содержащиеся в овощах и фруктах. Сезонные фрукты можно есть целый день в качестве перекуса или же добавлять их в основное блюдо. При этом от импортных продуктов, привезенных не в сезон, целесообразнее будет отказаться, ведь принести пользу они вряд ли смогут.

Помимо соблюдения данных правил человек должен пересмотреть и собственный образ жизни. На повестке дня — отказ от всех вредных привычек, наиболее опасными из которых для сердца являются курение, алкоголизм и употребление наркотиков. И только после этого может начаться положительная динамика лечения ишемии.

Примерный рацион

Вступая в борьбу за собственное здоровье, человек может выбирать диету сразу из нескольких вариантов диет. Однако диеты при болезнях сердца — это в первую очередь образ жизни, к которому должен привыкнуть пациент.

Начинать свой день желательно с легкого, но питательного завтрака, который может состоять из молочных продуктов или каши. Слегка «облагородить» такое блюдо можно с помощью сухофруктов, обладающих высокой энергетической ценностью. Таким образом, быстро наступит чувство насыщения, а чувство голода не будет беспокоить в течение нескольких часов. В дополнение к основному блюду идет напиток, в частности чай или свежевыжатый сок. Употребление кофе ишемическая болезнь полностью исключает.

В обеденный перерыв можно побаловать себя целым комплексом блюд, основным среди которых будет первое. Обязательно условие — готовить его на курином или индюшином бульоне, по своим характеристикам считающимся диетическим. Далее следует второе блюдо, зачастую состоящее из гарнира и мяса или рыбы. Во время обострения болезни желательным будет прием лишь вареных продуктов. После того как кризис миновал, меню можно будет разнообразить мясом, приготовленным на пару или же запеченным в духовке. Жареные продукты по-прежнему будут находиться под запретом. Особых ограничений по гарниру ишемическая болезнь сердца не подразумевает: он может быть овощным или же приготовленным на основе круп.

Прекрасно стимулирует работу сердца пюре из сельдерея, которое можно наполовину смешать с картофелем. Приятным дополнением к обеду может стать и десерт в виде запеченных или карамелизованных фруктов.
Особое внимание следует уделить и приготовлению ужина, в котором не должно быть высококалорийных или слишком тяжелых для желудка продуктов. Оптимальный вариант для тех, кому поставлен диагноз ишемическая болезнь сердца — это молочные продукты или производные из них.

Творожные десерты, сырники и йогурты прекрасно усваиваются, не отягощая организм и быстро перевариваясь.

При желании их можно заменить рыбой с постным гарниром, однако производить такую замену слишком часто врачи не рекомендуют.

От лечебной диеты не следует ожидать моментального эффекта. Она лишь помогает направить организм в нужное русло и ускорить развития положительной динамики от лечения.